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徐州仁慈專家介紹那些能降低癌癥發(fā)生的食物
時(shí)間:2013-07-15 來(lái)源:未知 閱讀:次
蔬菜：任何新鮮蔬菜、尤其是洋蔥、大蒜、甘藍(lán)菜、黃豆、紅蘿卜、芹菜、茄子、糙米、馬鈴薯、南瓜、萵苣、綠花椰菜、菠菜、蕃茄、柑橘類水果、草莓、西瓜、香菇。
富含脂肪的魚(yú)：如鮭魚(yú)、鮪魚(yú)、鯕魚(yú)、沙丁魚(yú)、生魚(yú)片、烏魚(yú)、虱目魚(yú)、鰻魚(yú)。
茶及低脂牛奶、優(yōu)酪乳(含有活菌的會(huì)更好)、全麥麵包。
容易致癌的食物：肉類(特別是紅肉)、高脂食物、醃燻烤的食物、玉米油、過(guò)量的酒......養(yǎng)份維持的方法：甘藍(lán)菜、萵苣、綠花椰菜、菠菜避免煮太熟...較能保存養(yǎng)份;但是蕃茄就需要煮熟后養(yǎng)份較容易吸收。
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