今年夏天，無糖、低糖成了飲料界大火的網紅——畢竟在炎熱的夏天，想喝口冰飲料解暑，又不想因此發(fā)胖，是大多數人的新目標，于是，0糖0脂0卡的飲料成了年輕消費者的新寵，便利店出現(xiàn)各種各樣、顏值頗高的新式蘇打氣泡水、蛋白飲料和茶飲等，即使是買可樂，也會換成“無糖”，來減少吃甜食的罪惡感。

“減糖”、“限糖”是近年來的熱議話題。世界衛(wèi)生組織多次發(fā)出并升級“限糖令”，都是在期望降低糖的負面影響。世衛(wèi)組織所指的需要限制的“游離糖”，指的是單糖(如葡萄糖、果糖)和雙糖(如蔗糖)以及天然存在于蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中的糖。2015年世衛(wèi)組織就曾在《成人和兒童糖攝入量指南》中建議：限制游離糖的攝入，無論成人還是兒童，都建議把游離糖的攝入量控制在每天總能量攝入的10%以下，最好能進一步限制在5%以下。

在國內，2019年7月，國家衛(wèi)健委提出目前中國人均每日添加糖(主要為蔗糖，即白糖、紅糖等)攝入量約30克，國務院辦公廳《國民營養(yǎng)計劃(2017—2030年)》行動方案強調，“倡導食品生產經營者使用食品安全標準允許使用的天然甜味物質和甜味劑取代蔗糖”。

今年，碳酸飲料市場風起云涌，根據測評，這些無糖飲料的含糖量基本為零或非常低，會有甜味是因為添加了赤蘚糖醇和三氯蔗糖等代糖，是不會被身體代謝產生熱量的。

但是，專家也指出，所有甜味劑原理都是欺騙大腦，而大腦接收到甜味信號后，卻發(fā)現(xiàn)血糖沒有上升，反而會增加對真糖的渴望。對于兒童來說，喝多了飲料會影響食欲進而影響身體成長發(fā)育。可見，無糖飲料也不能“敞開喝”，真的不想變胖還是要“管住嘴”。